Scopri il Ristorante Locanda Al Cardellino a Bardolino: gnocchi con burro e cannella, carne alla brace, pasta fatta in casa e vini eccellenti in un giardino romantico vicino al Lago di Garda.

Un’Oasi di Gusto nel Cuore di Cisano, a Bardolino

Durante una giornata sul meraviglioso Lago di Garda, ho deciso di concedermi una cena speciale presso il Ristorante Locanda Al Cardellino, nella frazione di Cisano di Bardolino. Avevo sentito parlare della sua reputazione, e posso dire con certezza che ha superato ogni aspettativa.

Il locale si presenta come un perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza, grazie a un ambiente curato, un’accoglienza calorosa e una cucina che onora la cucina tipica veronese e gardesana con maestria.

Atmosfera Familiare in una Location da Sogno

Appena arrivato, sono rimasto incantato dal giardino esterno, un vero gioiello con ulivi secolari, ideale per una cena romantica sul Lago di Garda. All’interno, il ristorante conserva lo charme delle locande venete, con travi a vista, arredi in legno e dettagli eleganti.

La gestione familiare della famiglia Modena, presente dal 1977, si nota in ogni particolare: dalla gentilezza dello staff alla cura nel raccontare ogni piatto. Ho percepito subito una grande passione e professionalità.

Cucina Tradizionale Veronese e Pasta Fatta in Casa

Il menù è un vero omaggio alla cucina tradizionale veronese, con pasta fresca fatta in casa, carni selezionate e dolci artigianali. Ho aperto la cena con l’alzata di carni fredde, accompagnata da grissini fragranti fatti in casa: un inizio ricco e saporito.

Come primo, ho scelto gli gnocchi di patate con burro e cannella – un piatto sorprendente che unisce delicatezza e intensità. Subito dopo, i ravioli con aceto balsamico riserva di famiglia hanno conquistato il mio palato con il loro equilibrio agrodolce.

Il secondo è stato il clou della serata: la costatona di Barbina alla brace, frollata per 60 giorni, tenera e succulenta, con cottura perfetta. Il dolce? Un croccante alle mandorle con frutti rossi, semplice ma elegantemente presentato.

Piatti Consigliati

• Alzata di carni fredde
• Gnocchi di patate con burro e cannella
• Ravioli con aceto balsamico riserva
• Costatona di Barbina alla brace
• Croccante alle mandorle con frutti rossi

Vini della Tradizione Veronese e Valpolicella

Ho scelto di accompagnare il pasto con un calice di Bardolino Classico, fresco e leggero, seguito da un bicchiere di Amarone della Valpolicella DOCG, intenso e profondo. Per il dessert, un assaggio di Recioto della Valpolicella DOCG ha completato perfettamente l’esperienza.

La carta dei vini è curata e valorizza i migliori produttori locali, ideale per gli appassionati come me.

Un Servizio Impeccabile e una Cucina da Ricordare

Il servizio è stato ineccepibile: rapido, cortese e ben organizzato. Ho particolarmente apprezzato la vetrina frigo a vista dedicata alla frollatura delle carni, che conferma l’altissimo livello del locale.

Rapporto Qualità-Prezzo Ottimo

Con una spesa media tra 30 e 50€ a persona, ho potuto gustare un menù completo, ricco e bilanciato. Le porzioni generose e la qualità delle materie prime rendono il Ristorante Locanda Al Cardellino una tappa imperdibile per chi visita Bardolino.

Cosa Dicono gli Altri Clienti

Su Tripadvisor, il ristorante vanta una media di 4.6/5, con clienti che lodano:

• La qualità della pasta fatta in casa
• La carne alla brace
• L’atmosfera suggestiva del giardino con ulivi

Informazioni Utili

• 📍 Indirizzo: Via Pralesi 14, Cisano – Bardolino (VR)
• ☎️ Prenotazioni: Consigliate nei weekend
• 💶 Prezzi: Fascia media (€€)

Conclusione

Se cercate un ristorante con giardino a Bardolino dove gustare piatti della cucina tradizionale veronese, accompagnati da ottimi vini e serviti in un ambiente accogliente e curato, la Locanda Al Cardellino è la scelta perfetta.

Io ci tornerò sicuramente, magari in una serata estiva sotto gli ulivi, per assaporare ancora la costatona alla brace e i gnocchi con burro e cannella, piatti che mi hanno davvero conquistato.